Panduan Mengajar Anak Memasak

Panduan Mengajar Anak Memasak – Mencari info tentang mengajar anak-anak untuk memasak? Saya membantu Anda memecahkan masalah umum dan membuatnya lebih mudah, lebih menyenangkan, dan tidak membuat Anda stres untuk memasak bersama anak-anak Anda!

Panduan Mengajar Anak Memasak

saferouteswa – Saya telah bekerja keras untuk sementara waktu sekarang untuk menyusun panduan utama ini untuk mengajar anak-anak memasak untuk kalian! Jika Anda pernah ada, Anda tahu bahwa salah satu hal favorit saya dengan anak-anak saya adalah menghabiskan waktu di dapur!

Melansir theleangreenbean, Ketiga anak saya telah membantu saya di dapur sejak mereka berusia sekitar 16 bulan dan saya mendapat banyak pertanyaan tentang bagaimana saya mewujudkannya! Saya tahu banyak dari Anda berharap dapat berbuat lebih banyak dengan anak-anak Anda di dapur, tetapi banyak dari Anda memiliki hambatan dan rintangan yang sama yang membuat Anda tidak melakukannya!

Baca juga : Tips Mengajarkan Warna Pada Anak

Mengajarkan Anak Memasak

Saya di sini untuk memudahkan Anda! Pada postingan kali ini saya akan membahas :

  • – Mengurangi kekacauan & meningkatkan kesabaran Anda
  • – Tugas dapur sesuai usia
  • – Masalah umum seperti keamanan dapur, banyak anak, dapur kecil
  • – Resep mudah dan memaafkan untuk memulai
  • – Alat dapur favorit saya untuk anak-anak

Kekacauan dan Kegelisahan

Sejauh ini hambatan paling umum yang saya dengar dari orang tua adalah: Membantu anak-anak berarti lebih banyak waktu dan kekacauan yang lebih besar. Memiliki bantuan anak-anak adalah sumber kecemasan yang besar bagi saya.

Pertama-tama, izinkan saya mengatakan bahwa saya mengerti. Tidak ada jalan lain – memasak dengan anak-anak itu berat. Dan itu sering mengakibatkan bahan yang tumpah atau terbuang, meja dan lantai yang kotor dan itu pasti menambah waktu untuk sesi memasak / memanggang Anda.

Kabar baiknya adalah, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membantu meminimalkan kekacauan yang tak terhindarkan:

– Siapkan tempat sampah dan sisa sendok. Ini segera memberi anak-anak tempat untuk mengatur peralatan pengaduk mereka untuk membantu menjaga meja tetap bersih dan tempat untuk membuang kulit, sisa sayuran, kulit telur dan banyak lagi tanpa Anda bolak-balik ke tempat sampah sembilan juta kali. Dalam nada yang sama, beri mereka “baju dapur” atau celemek untuk menghindari noda membandel pada pakaian bagus.

– Batasi area. Dapatkan menara belajar atau letakkan bangku/kursi mereka di salah satu ujung konter dan ingatkan mereka bahwa mereka harus tetap di tempat sampai Anda selesai. Letakkan alas kursi tinggi, sprei tua atau bahkan sepotong plastik di bawah kursi/meja untuk menangkap remah-remah. Kemudian kumpulkan saja dan bawa ke luar untuk melepaskannya saat Anda selesai.

– Naikkan ukuran . Jika resep Anda membutuhkan setengah cangkir, biarkan mereka mengisi satu cangkir berukuran setengah, bukan setengah cangkir hingga penuh untuk membantu meminimalkan tumpahan.

– Sertakan mereka dalam pembersihan. Mereka perlu segera belajar bahwa membersihkan adalah bagian dari memasak. Mereka tidak bisa hanya melakukan bagian yang menyenangkan dan meninggalkan kekacauan untuk Anda. Dan Anda mungkin akan terkejut betapa mereka benar-benar menikmati pembersihan! Dapatkan sapu kecil, penghapus debu, atau penyedot debu tanpa kabel yang dapat dengan mudah ditangani oleh anak-anak kecil untuk lantai. Dan dapatkan beberapa pembersih semprotan tidak beracun dan lap untuk membiarkan mereka pergi ke kota di konter.

Sejauh meningkatkan kesabaran dan meminimalkan kecemasan, saya akan mengatasinya dengan rencana tiga bagian ini:

Strategi:

– Jadilah cerdas. Jangan memilih untuk memasukkan anak-anak Anda untuk pertama kalinya ketika Anda sudah stres atau kekurangan waktu. Anda mengatur diri Anda untuk gagal. Pilih sore yang terbuka atau pagi yang lambat.

– Bersikaplah masuk akal. Harapkan beberapa kekacauan. Berharap untuk mengambil sedikit lebih lama. Siapkan beberapa tumpahan. Kemudian jika semuanya berjalan lebih baik dari yang diharapkan, Anda akan terkejut.

– Melatih kesabaran. Berlatihlah bersabar sepanjang hari setiap hari, dengan tugas-tugas kecil yang kurang penting atau membutuhkan lebih sedikit kesabaran sehingga ketika Anda membutuhkan banyak kesabaran untuk sesuatu seperti memasak dengan anak-anak, Anda sudah mengerjakannya.

– Waktu itu! Atur timer untuk melihat berapa lama beberapa sesi pembersihan Anda sebenarnya. Saya yakin itu kurang dari yang Anda sadari. Kadang-kadang saya pikir kita membuat kekacauan di kepala kita dengan proporsi epik, tetapi saya berani menebak bahwa hampir semua kekacauan yang mereka buat (dalam kondisi yang diawasi) dapat dibersihkan dalam waktu kurang dari 15 menit.

Langkah-langkah pengendalian:

– Ingatlah bahwa Anda dapat mengontrol bahan-bahan yang Anda keluarkan dan jumlahnya. Jika Anda ingin mereka berlatih menuang dan Anda membutuhkan setengah cangkir susu, tuangkan satu cangkir susu ke dalam wadah yang lebih kecil dan biarkan mereka berlatih menuangkan alih-alih memberi mereka seluruh karton yang berpotensi tumpah. Sama halnya dengan bahan kering. Tuang 2 cangkir tepung ke dalam mangkuk dan biarkan mereka menyendok satu cangkir, alih-alih menyendok langsung dari wadah.

Tugas Dapur Sesuai Usia

Banyak orang tua yang bersedia dan siap untuk membawa anak-anak Anda ke dapur tetapi tidak tahu harus mulai dari mana. Mereka tidak yakin berapa usia anak-anak yang dibutuhkan atau apa yang dapat mereka lakukan pada usia berapa.

Setiap anak berbeda tetapi saya pikir banyak orang terkejut ketika mereka melihat betapa awal saya membawa anak-anak saya ke dapur. Kami memiliki menara pembelajaran yang telah saya gunakan dengan ketiga anak dan mereka semua mulai membantu sekitar 14 bulan. Saya telah menemukan bahwa dari bulan 14-16 mereka benar-benar senang berada di sana. Mereka suka bisa melihat apa yang ada di konter. Mereka dengan senang hati mengaduk sendok beberapa kali atau menekan tombol pada pengolah makanan.

Biasanya sekitar 16-18 bulan adalah saat mereka benar-benar mulai bersemangat untuk membantu. Saya telah melihat banyak daftar “tugas dapur yang sesuai dengan usia” dan sejujurnya, saya tidak setuju dengan sebagian besar dari mereka. Saya merasa seperti balita dapat melakukan banyak lebih dari yang orang berikan jika mereka diberi kesempatan.

Berikut adalah beberapa ide untuk hal-hal yang dapat dilakukan anak-anak mulai usia 16-18 bulan:

– Tuang & Tiriskan – Ukur bahan untuk mereka dan biarkan mereka membantu Anda menuangkan atau membuangnya ke dalam mangkuk/pan/saringan. Anda bisa mulai dengan membimbing tangan mereka dan kemudian membiarkan mereka melakukannya sendiri.
– Aduk & Kocok – Berikan mereka sendok atau pengocok dan semangkuk bahan dan biarkan mereka pergi ke kota!
– Rip & Mash – Beri mereka kepala selada atau batang kangkung dan tunjukkan cara membuang daunnya, sobek menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam salad spinner. Mereka juga bisa menumbuk kentang, pisang, dan buah-buahan lunak lainnya.
– Wash & Spin – Letakkan di wastafel dan biarkan buah dan sayuran dibilas. Biarkan mereka membilas sayuran di pemintal salad dan mengeringkannya dan kemudian minta mereka membantu Anda membaginya ke dalam mangkuk.
– Sendok – Buat kue atau muffin dan biarkan mereka membantu Anda menyendok adonan ke dalam nampan atau ke dalam kaleng muffin. Sendok kue sangat bagus untuk ini! Anda juga bisa meminta mereka menyendok daging giling untuk membuat bakso.
– Ambil & Simpan – Biarkan mereka membantu Anda menyingkirkan bahan makanan dan meletakkan barang-barang tertentu di tempatnya. Anda juga dapat meminta mereka mengambil barang dari dapur yang Anda butuhkan untuk resep.
– Segel & Dorong – Biarkan mereka membuka tutupnya dan tekan tombol untuk menyalakan blender atau pengolah makanan
– Ide lain : biarkan mereka menguleni dan membentuk adonan roti atau pizza, mengolesi sesuatu dengan minyak atau mentega cair, mengelap meja dengan lap, membantu Anda memasukkan sesuatu ke tusuk sate untuk membuat kabobs, dll.

Saat mereka mulai mendapatkan kepercayaan diri dan merasa lebih nyaman di dapur, cobalah tugas-tugas ini:

– Kupas – Beri mereka pengupas sayuran dan tunjukkan cara mengupas wortel dan kentang. Mereka juga bisa berlatih mengupas telur rebus.
– Chop – Dapatkan pisau yang aman untuk anak-anak dan biarkan mereka berlatih memotong sayuran lunak seperti jamur, zucchini, kentang matang, paprika, dan buah-buahan seperti stroberi dan pisang.
– Crack – Biarkan mereka berlatih memecahkan telur dan kemudian mencuci tangan mereka
– Penggunaan – Bantu mereka menggunakan mixer tangan, pemeras lemon, pembuka kaleng atau parutan kotak
– Bersih – Suruh mereka menyapu atau menyedot debu setelah memasak, biarkan mereka mencuci piring dan memuat mesin pencuci piring dan berlatih menyemprot dan mengelap meja

Langkah selanjutnya:

– Biarkan mereka mulai memotong buah dan sayuran yang lebih keras
– Biarkan mereka mengaduk semuanya dalam wajan panas di atas kompor dan menggunakan wajan
– Berlatih membaca, matematika, dll saat mengikuti resep

Keamanan Dapur

Saya mendengar dari banyak orang tua bahwa keterampilan pisau mereka sendiri bukanlah yang terbaik dan mereka khawatir anak-anak memotong diri mereka sendiri di dapur. Tip terbaik yang bisa saya berikan kepada Anda adalah meningkatkan keterampilan Anda sendiri. Ada banyak video keterampilan pisau dasar di luar sana yang dapat membantu Anda mempelajari dasar-dasarnya dan kemudian hanya berlatih, berlatih, berlatih! Bagikan dasar-dasarnya dengan anak-anak. Beri mereka pisau yang aman untuk dipelajari. Tunjukkan pada mereka di mana harus meletakkan jari, dll. Video ini mungkin berguna: Keterampilan Pisau Dasar.

Kekhawatiran keamanan lainnya adalah memakan adonan atau adonan setelah telur mentah ditambahkan. Jika ini adalah sesuatu yang Anda khawatirkan, cobalah membuat ritual mencicipi telur terlebih dahulu sehingga mereka dapat memuaskan keinginan mencicipinya atau membuat kue vegan dengan telur rami.

Jika Anda khawatir mereka menyentuh daging mentah, biarkan saja! Awasi mereka dengan seksama, sering ingatkan mereka tentang pentingnya mencuci tangan dan berikan contoh yang baik dengan sering mencuci tangan. Mungkin Anda bisa membuat lagu cuci tangan memasak yang menyenangkan untuk membuat mereka bersemangat mencuci tangan. Anda juga bisa meminta mereka memakai sarung tangan dan segera melepasnya setelah memegang daging. Dan jika mereka benar-benar tidak bisa berhenti memasukkan SEMUANYA ke dalam mulut mereka, maka tunggu saja sampai mereka sedikit lebih tua untuk aspek memasak daging mentah!

Menangani Banyak Anak

Jika Anda memiliki dua (atau lebih) anak dalam usia membantu, kemungkinan paling mudah untuk memulai dengan satu per satu. Siapkan aktivitas khusus untuk yang lain – mungkin buku mewarnai atau playdough baru. Biarkan mereka duduk di konter atau meja dapur sehingga mereka tidak merasa ketinggalan dan pastikan untuk memberi tahu mereka kapan mereka akan mendapat giliran. Jika mereka lebih tua, bantu mereka memasukkan tanggal memasak Anda di kalender dan biarkan mereka menghabiskan waktu merencanakan resep mereka sendiri, dll.

Jika Anda perlu menghibur bayi yang perlu dihibur agar anak yang lebih besar dapat membantu – menidurkan bayi di lantai – beri mereka panci dan wajan, Tupperware, peralatan makan, dll dan biarkan mereka membuat kekacauan dan menggedor. Jika mereka merangkak, beli halaman bermain popup untuk menyimpannya di ruang tertutup atau taruh di gendongan atau gendongan. Jika Anda baru membawa anak ke dapur, cobalah untuk benar-benar memaksimalkan waktu tidur siang atau waktu lain ketika Anda memiliki orang lain untuk menjaga bayi untuk meminimalkan tingkat stres Anda dan agar yang lebih tua dapat memiliki perhatian penuh Anda.

Ruang Dapur Terbatas

Jika Anda tidak memiliki banyak ruang penghitung, belilah meja lipat atau meja baki berukuran anak-anak yang dapat Anda tarik untuk memperluas ruang penghitung Anda. Pertimbangkan untuk melihat opsi yang lebih kecil daripada menara pembelajaran tradisional. Ada banyak di luar sana yang memakan lebih sedikit ruang dan beberapa yang bisa dilipat! Bangku lipat adalah pilihan lain jika mereka sedikit lebih tua.

Juga, pikirkan di luar konter. Ketika anak-anak saya masih kecil dan tidak dapat mencapai cukup tinggi untuk menambahkan barang-barang ke pengolah makanan dari menara pembelajaran, saya hanya akan meletakkan seluruh pengolah makanan di tanah. Anda juga bisa menggunakan meja dapur!

Resep Pemula untuk Anak-Anak

Bagi banyak orang, tidak tahu resep apa untuk memulai adalah rintangan terbesar. Mungkin Anda bukan juru masak terbaik untuk memulai atau tidak terlalu percaya diri dengan keterampilan Anda. Mungkin anak Anda ingin membuat kue tetapi Anda bukan pembuat roti. Kabar baiknya adalah ada banyak resep di luar sana yang sangat memaafkan. Mereka akan tetap bagus meskipun pengukurannya tidak tepat.

Peralatan Dapur untuk Anak-anak

Meskipun tentu saja tidak perlu membeli semua peralatan dapur baru saat Anda mulai memasak dengan anak-anak, itu bisa menyenangkan! Anak-anak senang memiliki barang-barang khusus mereka sendiri. Jangan merasa harus membeli semuanya sekaligus. Sebagian besar barang-barang dapur relatif murah dan merupakan tambahan yang bagus untuk hadiah ulang tahun, stocking stuffers, dll!

Sukses ada di Kekacauan

Ingatlah bahwa pengalaman langsung adalah cara paling efektif untuk mengajar anak-anak. Sama seperti orang dewasa, mereka menjadi lebih baik dengan latihan. Jangan biarkan rasa takut akan kekacauan atau kesalahan menyebabkan peluang yang terlewatkan. Dan ingat, memasak memberi begitu banyak kesempatan bagi anak kecil. Semuanya, mulai dari membangun kepercayaan diri hingga mempraktikkan matematika, sains, dan membaca hingga menyiapkannya untuk sukses secara mandiri di kemudian hari. Jadi ambil anak-anak Anda dan pergilah ke dapur. Saya tidak sabar untuk mendengar tentang semua petualangan memasak Anda!